Un viaggio in Abruzzo, senza partire da casa…

La filosofia di “La Casa dell’Arrosticino” ruota attorno alla passione per la cucina abruzzese e al rispetto delle tradizioni che ha introdotto questo patrimonio culinario. Alla base c’è l’impegno di offrire prodotti autentici e genuini, selezionati con cura per rispecchiare le origini e il carattere forte dell’Abruzzo, trasmettendo con ogni piatto l’essenza di questa terra. L’obiettivo è creare un’esperienza culinaria che sia un ritorno alle radici, valorizzando la qualità e la semplicità degli ingredienti che hanno fatto la storia gastronomica abruzzese. Qui, la tradizione non è un limite ma un principio: dalle tecniche di cottura su carbone, alla scelta di carni e formaggi locali, fino alla preparazione degli arrosticini. Questo approccio permette di mantenere un legame autentico con il passato e di offrire ai clienti un gusto che è insieme rustico e raffinato. “La Casa dell’Arrosticino” vuole essere un luogo in cui i clienti possono sentirsi parte di una famiglia, riscoprendo sapori antichi con la certezza di trovare sempre ospitalità e calore, due elementi centrali della cultura abruzzese. La cucina è vista non solo come nutrimento, ma come un modo di raccontare storie e tradizioni, di portare l’Abruzzo nel cuore delle persone che la scelgono. La filosofia di una braceria abruzzese come “La Casa dell’Arrosticino” può essere racchiusa in tre pilastri fondamentali: tradizione, autenticità e ospitalità.